Kulsukker (især den sterile sort ’bocking 14’) er en fantastisk plante, og en gave til enhver haveejer. I dette blogindlæg fortæller jeg dig hvorfor, og til sidst viser jeg hvordan du (lige nu!) nemt kan lave dine egne rodstiklinger af planten. Det er en plante, man hurtigt gerne vil have flere af!
Så tilbage til hvorfor kulsukker er en gave til os haveejere… Når vi dyrker kulsukker i haven, så er det:
– Slut med at købe flydende gødning!
– Slut med bar jord i bedene!
Kulsukker er nemlig en såkaldt akkumulator-plante – en aku-hvafornoget? Tænker du måske… Jo, det er sådan, at kulsukker har en fantastisk lang pælerod, som gør den i stand til at hente næringsstoffer i helt andre dybder, end de fleste af vores andre planter. Den opsamler – akkumulerer – altså næringsstoffer. Den er særligt rig på kalium (”K”et i NPK). Næringsstofferne kan vi få glæde af, ved at høste kulsukkerplanten, og bruge bladene til jorddække (fladekompostering) eller gødningsvand. – Eller begge dele!
Her ses en trillebør fuld af afklip fra en af skovhavens kulsukkerplanter. I skovhaven står de i udkanten og fungerer som effektiv kant mod græsstien, der omkranser skovhaven. Afklippet her kan bruges som det er, eller det kan findeles først – dét er en temperamentsag – og haven vil elske det uanset! 🙂
Kulsukker bliver store, frodige og smukke planter, med en blomstring særligt humlebierne er vilde med. De er flerårige, nøjsomme, hårdføre og alt i alt en af de letteste planter vi kan dyrke. De er tilmed skyggetolerante, så de kan placeres, hvor andre planter har svært ved at trives. På grund af deres kraftige vækst, kan de danne en effektiv barriere mod fx græs eller skvalderkål (– men det er nu kun fuldvoksne planter sat tæt fx i en række, der kan udfylde dén funktion).
Her ses en kulsukkerplante en lille måneds tid efter nedskæring ved jordoverfladen.
Hver plante kan skæres ned omkring tre gange i løbet af en sæson. Jeg klipper dem simpelthen over ved jordoverfladen med en hækkesaks. En uge efter er de i gang igen – der er voldsomt dejlig grokraft i dem!
Afklippet kan lægges i komposten, i staudebede, i køkkenhaven, i drivhuset eller under frugttræer og bærbuske. Hvor som helst faktisk. Særligt hvis der er bar jord, hvor afklippet lægges, fungerer det multifunktionelt:
- Det beskytter jorden mod solens stråler
- Det mindsker fordampning (VIGTIGT især om sommeren!)
- Det giver mad til jordens nedbrydere – og giver os derigennem en bedre jordstruktur
- Det hindrer fremspiring af andre planter
- Og det gøder i sidste ende de planter, det er lagt omkring.
Formering via rodstiklinger:
Kulsukker er utrolig let at formere via rodstiklinger. I vinterhalvåret graves rødderne op – de er tykke, lange og knækker rimelig let. Rødderne kan så knækkes/klippes i mindre stykker, fx 5-10 cm lange. Disse plantes i jord i en potte eller kasse. Læg dem eller stik dem – de skal nok komme uanset!
Og så skal man vente – tålmodigt! Det kan sagtens tage tre måneder (hen i juni!) for planterne at vise sig over jordoverfladen. Er man i tvivl om rodstiklingen kommer, kan man forsigtigt grave den frem og kigge efter – og plante igen. De kommer mindst 19/20 gange. De skal selvfølgelig hverken overvandes eller tørre ud undervejs i processen.
Og så et lille tip: Husk, at hver gang du graver omkring din kulsukkerplante, og graver rødder over under jorden, ja, så laver du faktisk rodstiklinger! Og rodstiklingerne VIL komme – også selv om de er efterladt i to meters dybde (jeg taler af erfaring!). Så tænk dig om, både i forhold til hvor du planter dem, og i forhold til hvilke planter, du graver rødder op på 🙂 De er dog ikke et besvær at slippe af med – gentagen opgravning gør kål på dem til sidst, skulle man have placeret dem uheldigt (som jeg selv fx gjorde i et staudebed, hvor de simpelthen fyldte for meget).
Nogle gange er det letteste at grave kronen op og knække rødderne af derfra.
Rødderne skæres i passende stykker som her.
Rødderne lægges i jord og dækkes – her er halvdelen af kassens stiklinger dækket med jord.
Når man er færdig kan kronen sagtens plantes igen – eller den kan deles, hvis man kan.
Hvor kan kulsukker ‘backing 14’ skaffes?
Kulsukker ’Bocking14’ kan købes som plante i Verdens Mindste Planteskole i foråret, og som rodstiklinger (klar til at blive plantet) i vinterhalvåret til og med marts måned.
Den vilde kulsukker er fuldstændig lige så fantastisk at bruge – dens eneste minus (og forskel på den og ’bocking 14’), er, at den sår sig selv med en gevaldig iver!
GOD FORNØJELSE!
Hej Kristine
Tak for dejlig info omkr kulsukker.
Jeg er interesseret i dens lægelige anvendelses muligheder. Ved du hvilken slags kulsukker man bruger til det? Her tænker jeg på kulsukker omslag til opheling ved forstuvninger og den slags. Ved at den og kan bruges ved brækkede knogler, hvor den fremmer at gro sammen 😃
Tak for dig 🌷🌱
Kh Kate 🌕
Hej Kate, ja, der skal du have fat i lægekulsukker (symphytum officinale). Den kulsukker jeg sælger er en steril sort af foderkulsukker. De minder meget om hinanden, men historisk er det lægekulsukker som er blevet brugt medicinsk. 🙂
Dbh, Kristine