Allium sativum var. Ophioscorodon
Hårdnakket hvidløg – det bedste til dyrkning i Danmark efter vores erfaring. Du køber ét helt hvidløg, som kan deles i cirka 4-6 fed ved sætning. Hvert fed vil vokse sig til et helt hvidløg den følgende sæson (høst i juli), når feddet sættes i efteråret (oktober-november).
Rød estisk er et rigtig skønt hvidløg, der laver få, men meget store fed. Det er robust og sundt og smager fantastisk. Når det høstes, tørres og opbevares korrekt har det en lang holdbarhed – frem til næste høst.
Rød estisk er et slangehvidløg. I forsommeren danner de en slangelignende top, som hos os faktisk fungerer som en ekstra afgrøde. Denne kan nemlig knækkes af og spises (den smager fantastisk, kraftigt af hvidløg rå og mildt når den tilberedes) – eller man kan lade den sidde, hvorefter den i løbet af sommeren vil danne en top af yngleløg. Disse kan spises eller sættes i efteråret for opformering. Topløgene er typisk to år om at udvikle sig til “almindelige hvidløg” med særskilte fed.
Hvidløget, du modtager, er dyrket af os på sydfyn efter permakulturprincipper.
